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Ratkeville, Bahamas.
今天2月3號是節分。
看到臉書上的網友紛紛po出與「節分」有關的文。
那我也來應應景好了。
各位鄉親!
節分對我而言,
不是撒豆子,
(好啦,豆子也有撒啦)
而是去買「恵方巻」!
「恵方巻」?
那有什麼稀奇!
阿不是到處都有在賣!
沒錯!
大家知道嗎?
「恵方巻」最早是小7開始帶動的。
結果其他超商跟超市也開始跟進,
沒多久到了2月3號那天到處都可以看得到各式各樣的「恵方巻」。
但因為過了2月3號就沒人要買,
所以賣不出去的「恵方巻」的Food Lose(食品廢棄)就造成很嚴重的社會問題。
例如,2022年賣不出去就被丟掉的「恵方巻」是139萬根!!
太恐怖了。
每年大量地廢棄食品實在是很糟糕的一件事。
為了減少廢棄,
各個商家都會呼籲消費者事前預約,
然後限量生產。
或另一個常見的「手段」就是「閉店直前の半額セール」,
就是打烊前的半價折扣大拍賣!
所以不在意2月4號也吃「恵方巻」
可以把前一天買來的「恵方巻」當成早餐吃的客人(例如我)
算準了打烊前的半價折扣時間去超市。
就可以看到人潮。
然後等著買家拯救它不要被廢棄掉的滿滿的「恵方巻」躺在商品架上。
好啦,
不要哭!
我也來拯救你們了。
隔夜的海鮮恵方巻,
其實可以模仿韓式紫菜飯捲的作法,
用麻油稍微煎一下,
外圈的海苔脆,
裡面的海鮮可以視個人喜好全熟或半熟或三分熟,
可以沾芥末醬油,
或撒點鹽巴就很美味可口。
我是不太在意沒一口氣吃完福氣會跑掉那種說法,
(一口氣塞進喉嚨真的會噎到)
一根比我的食指還要長耶^^;
大家都不知道平常這個「半額セールタイム」(半價拍賣時間),
可是競爭激烈的,
要眼明手快才能「搶」到所剩無幾的熟食商品。
是的,
其實大部份的超市(至少我家附近)都有「半額セールタイム」(半價拍賣時間),
住在附近的精明主婦都會知道。
其實買半價熟食很好啊(用中文說是「吃剩菜」…?)
現在萬物齊漲!
又可以減少食品廢棄。
一舉兩得(←自我安慰?)
今天有去搶購賣剩下的「恵方巻」的人舉手!